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Pastillaは、スパイスのついた鶏肉、卵、アーモンド、砂糖の甘くて風味のある混合物で満たされた薄片状のフィロペストリーで作られた伝統的なモロッコ料理です。材料はフィロ生地の間に階層化され、焼き上げられる前にシナモンと砂糖を振りかけます。この料理はしばしば前菜またはメインコースとして提供され、モロッコの国立料理の1つと考えられています。それは伝統的に特別なお祝いや儀式の間に提供されており、フレーバーとテクスチャのユニークなブレンドで知られており、甘くて風味のある食材とサクサクでフレーク状の外観を組み合わせています。