紹介する

カルカデイは、ハイビスカスの花（「ソレル」とも呼ばれる）から作られた人気の地元のスーダンの飲み物です。ハイビスカスの花びらを乾燥させ、砂糖とスパイスで煮沸して、宗教的なお祝いや特別なイベントでしばしば消費されるタルト、甘く、わずかに酸っぱい飲み物を作ります。カルカデイは、そのおいしい風味に加えて、血圧の低減、消化の改善、免疫系の強化など、多くの健康上の利点でも知られています。冷たくて暑くて楽しむことができ、ミントやライムを添えた背の高いグラスでしばしば提供されます。