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アシャックは、トマトベースのソースとヨーグルトをトッピングしたゆで、マッシュしたネギがいっぱいのdump子から作られた伝統的なアフガニスタン料理です。通常、メインコースとして提供され、乾燥ミント、コリアンダー、黒胡pepperを添えてしばしば飾られています。アシャックの生地は小麦粉、塩、水で作られており、刻んだネクタイの詰め物で満たされた薄い丸い丸に巻き込まれます。充填されたdump子を煮て、トマトヨーグルトソースを上に注ぎながら提供します。アシャックはアフガニスタンで人気のある料理であり、あらゆる年齢の人々に楽しんでいます。風味豊かで詰め物で、しばしばご飯やパンが伴います。