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ボラニは、野菜（ジャガイモ、カボチャ、ネギなど）、レンズ豆、ハーブなどのさまざまな材料で満たされたアフガニスタンのフラットブレッドの一種です。充填された生地を折りたたんで焼いたり、揚げたりしてサクサクしたテクスチャーにします。アフガニスタンで人気のある屋台の食べ物であり、多くの場合、スナックや軽い食事として提供されます。Bolaniは多才で、暑さと寒さの両方を楽しむことができ、ピクニック、パーティー、その他の集まりに人気のあるオプションになります。また、手頃な価格と可用性でも知られており、多くのアフガニスタンの家庭で定番となっています。