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マサクレマックは、ココナッツミルクとスパイスを使ったブルネイの伝統料理です。通常はご飯と一緒に出され、ブルネイ料理の定番です。この料理は、ココナッツ ミルク、ターメリック、生姜、唐辛子を混ぜたもので、通常は鶏肉や魚などの肉を煮込んで作られます。玉ねぎ、レモングラス、カレーリーフなどの他の材料を追加して、風味を高めることがよくあります.コクがあり、クリーミーでほんのりスパイシーな味わいが特徴で、特別な日や家族の集まりに人気です。