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Nasi Katokは、ブルネイの伝統的で人気のある料理です。スパイシーなチリペーストとフライドチキンまたは牛肉の選択を添えた蒸しご飯で構成されています。皿は通常、バナナの葉に包まれ、野菜の側面を添えています。Nasi Katokは、多くの場合、街路ベンダーで販売されており、特に朝食や昼食のために、多くのブルネア人にとって主食です。この料理は、そのスパイシーで風味のある風味と、手頃な価格と利便性で知られているため、忙しい地元の人や訪問者にも人気のある選択肢となっています。