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Lort Chaは、炒めた米ヌードルと野菜で作られた人気のカンボジア料理で、さまざまなディップソースと調味料が添えられていることがよくあります。麺は通常、米粉から作られており、小さな一口サイズのピースにカットされているため、ユニークなテクスチャーと噛み合わせが与えられます。皿で使用される野菜はさまざまですが、一般的な材料にはビーンズプラウト、ニンジン、玉ねぎ、キャベツが含まれます。皿は通常、醤油、オイスターソース、時には砂糖のタッチで味付けされています。それはいつでも楽しむことができる素早く、風味豊かで便利な食事であり、特にカンボジアの屋台の食べ物として人気があります。