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ナンは、インドやその他の南アジア諸国で人気のあるフラットブレッドの一種です。小麦粉、酵母、塩、ヨーグルトの混合物から作られ、伝統的にタンドールオーブンで焼かれます.ふんわりとした食感と、タンドール窯で焼き上げたほんのり焦げた香ばしさが特徴のナン。カレーやシチューなどの具材として食べられることが多く、バターやガーリックなどをトッピングしてそのままおつまみとしても楽しめます。ナンはインド料理の主食であり、レストランや屋台で広く利用されています。初めてインドを訪れる人にはぜひ食べてもらいたい、地元の人に愛されている料理です。ナンはいろいろな食べ方ができる万能食材で、インド料理の主食です。