紹介する

Pav Bhaji は、ムンバイ発祥のインドの人気屋台料理です。じゃがいも、トマト、ピーマン、エンドウ豆などの香辛料を加えた野菜を一緒に調理し、濃厚で風味豊かなソースにすりつぶしたものです。この混合物は、トーストしてからバターを塗ったパブと呼ばれる柔らかいロールパンと一緒に出されます。この料理は通常、新鮮なコリアンダー、刻んだタマネギ、絞りたてのレモン ジュースで飾られ、ピリッとしたミントとタマリンドのチャツネが添えられることがよくあります。 Pav Bhaji は、あらゆる年齢層の人々が楽しめる美味しくてボリュームのある料理で、インド全土の屋台やレストランで広く入手できます。また、特別な行事やお祝いの席で人気の食べ物であり、多くの人にとって心安らぐ食べ物と考えられています。スパイスと風味が独特にブレンドされた Pav Bhaji は、インドを訪れ、国の豊かで多様な料理を体験したい人にとって必見の料理です。