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Ghormeh Sabziは、ハーブ、豆、肉で作られた人気のある風味豊かなイランのシチューです。主な成分は、パセリ、コリアンダー、チャイブのような新鮮なハーブで、インゲンマメ、玉ねぎ、乾燥ライム、牛肉または子羊を混ぜています。シチューはゆっくりと調理されており、フレーバーが豊かで心のこもった味を開発して作成できるようにします。Ghormeh Sabziはしばしばご飯を添えて、多くのイランの家族のための主食になります。この料理はおいしい味で有名で、イラン中の多くの家庭やレストランで主食です。