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バクラヴァは、フィロ生地、蜂蜜、刻んだナッツから作られた甘くてフレーク状のペストリーです。それはイラクの伝統的なデザートであり、他の多くの中東諸国でもあります。フィロ生地には溶けたバターが重ねられ、ピスタチオやアーモンドなどの刻んだナッツの混合物で満たされ、シロップや蜂蜜で甘くなります。その後、ペストリーはカリカリと黄金色の茶色になるまで焼き、しばしばシナモンや他のスパイスを振りかけます。バクラヴァは通常、小さな正方形で提供され、食事の後に甘いお菓子として楽しまれます。また、特別な機会やフェスティバル中にも一般的に提供されます。