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サテはマレーシアで人気のある料理で、マリネや串刺し肉、通常は鶏肉または牛肉で作られており、熱い石炭の上に焼かれています。肉は通常、ターメリック、コリアンダー、クミン、レモングラスなどのスパイスの混合物でマリネされており、豊かで風味豊かな味を与えます。サテには浸漬用のスパイシーなピーナッツソースが添えられており、多くの場合、ライスケーキやキュウリのスライスを伴います。この料理は、マレーシアの屋台の料理の主食であり、地元の人や観光客も楽しんでいます。