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Garudhiyaは、魚から作られた伝統的なモルディブのスープ料理で、国内の主食です。唐辛子、ニンニク、玉ねぎ、レモン、その他のスパイスを煮沸することで作られており、豊かで風味豊かなスープを作ります。その後、スープに緊張し、ご飯とスライスしたチリペッパー、すりおろしたココナッツ、ライムウェッジなど、さまざまなおかずが添えられます。Garudhiyaはモルディブの快適な食べ物と考えられており、年間を通して楽しんでいますが、モンスーンのシーズン中は特に人気があります。この料理は、甘くて塩味があり、スパイシーなフレーバーのユニークなブレンドであり、島国のシーフード中心の料理の素晴らしい例です。