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セルロティは、通常、フェスティバルや特別な機会に作られている伝統的なネパールの甘いパンです。それは、米粉、砂糖、牛乳の生地で作られたリング型のパンで、金色の茶色になるまで揚げます。完成品は外側がサクサクで、内側は柔らかく、甘くて少しナッツのような風味があります。 セル・ロティは、ネパールのスナックやデザートとしてしばしば楽しんでおり、しばしばお茶やヨーグルトが添えられます。また、フェスティバルやその他の特別なイベント中にゲストに提供する人気のある料理であり、おもてなしの象徴と考えられています。SEL ROTIを作るプロセスは労働集約的です。バッターは、ユニークなリング形状を作成するために円形の形で熱いオイルに注がれなければならないためですが、結果はおいしい愛されている甘いパンです。 全体として、セルロティはネパールの文化と料理の重要な部分であり、ネパールのお祝いのユニークな味と特別な場所に感謝しています。