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カラヒは、チキン、ビーフ、またはヤギの肉をカダイと呼ばれる鍋のような鍋で調理する人気のあるパキスタン料理です。この料理は、スパイス、タマネギ、トマト、青唐辛子を混ぜ合わせて強火で調理し、風味豊かでスパイシーなソースを作ります。次に、肉をソースに加え、柔らかくなるまで調理します。カラヒは通常、ロティまたはライスと一緒に出され、パキスタン料理の定番です。家族での食事、特別な行事、屋台の食べ物にも人気があります。この料理は大胆な風味で知られており、スパイスと熱の組み合わせが満足のいく満足のいく食事を生み出します。