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サモサは、パキスタン料理で人気のスナックと前菜です。それらは、野菜や肉のスパイスされた混合物で満たされた三角形の揚げ物または焼いたペストリーです。詰め物は通常、肉、玉ねぎ、ジャガイモ、エンドウ豆、クミン、コリアンダー、ガラムマサラなどのスパイスで作られています。生地は小麦粉、水、塩で作られており、縁は圧着または密閉されて三角形の形を形成します。サモサは一般的にミントまたはタマリンドチャツネが添えられており、お祝い、フェスティバル、その他の特別な機会で主食です。