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ヘアーズは、小麦、肉（通常は鶏肉または牛肉）、スパイスから作られたサウジアラビアの伝統的な料理です。小麦は最初に煮沸され、次にポリッジのような一貫性にマッシュします。肉はスパイスで調理され、小麦の混合物に加えます。この料理は、ラマダンや結婚式などの特別な機会にしばしば提供され、多くのサウジアラビアによって快適な食べ物と見なされています。通常、カラメル玉ねぎが飾られており、ヨーグルトの側面を添えて提供できます。ハリーズは充填と風味豊かで、サウジアラビアや他の中東諸国で人気のある料理です。