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Char Kway Teowは、醤油、チリペースト、エビ、中国のソーセージ、豆の芽、卵などの材料の混合物で炒めた平らなライスヌードルで作られたシンガポールで人気の麺料理です。通常、強火で熱い中華鍋で提供され、材料の風味のあるわずかにスパイシーな味とよく混ざり合う煙のような風味を与えます。この料理はシンガポールの主食と考えられており、全国の多くのホーカーセンターやフードコートで見つけることができます。Char Kway Teowには、その風味を高めるためにライムのスライスが添えられることがよくあり、シンガポールを訪れる人にとって必見と考えられています。