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ハイナンチキンライスは、シンガポールの人気のある料理で、中国の海南から生まれました。蒸した鶏肉で作られており、鶏肉、生inger、ニンニクで調理された香りのあるご飯の上で提供されます。皿には通常、キュウリのスライスとスパイシーなチリソースの側面が伴います。鶏肉は柔らかく、ジューシーで風味豊かですが、ご飯には風味がよく、わずかに香りの良いユニークで繊細な風味があります。この料理は、多くのシンガポール人にとって快適な食べ物と見なされることが多く、地元のホーカーセンターやフードコートで広く入手できます。