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Samgyeopsalは、豚バラ肉の厚くて脂肪の多いスライスで作られた人気の韓国料理です。豚肉はテーブルのホットプレートで焼き付けられ、通常は食べる前に塩、コショウ、ゴマ油で味付けされています。通常、ニンニク、レタスの葉、緑の玉ねぎ、ゴチュジャン（スパイシーなチリペースト）やssamjangなどの浸漬ソースなど、さまざまなサイドディッシュが添えられています。Samgyeopsalは、韓国料理の主食と考えられており、その豊かで風味のある風味と食感のために楽しんでいます。一般的には、アルコール飲料のペアリングとして、または家族スタイルの食事のメインディッシュとして消費されます。