紹介する

ガイ・トッドは、マリネと揚げた鶏肉で作られたタイで人気のある屋台の料理です。鶏肉は、スパイス、ハーブ、その他の調味料の混合物でしばしばマリネして、その風味を高めます。その後、鶏肉はバロボロになり、カリカリと黄金色の茶色になるまで揚げ、浸すために甘いチリソースを添えます。この料理は通常、スナックや大規模な食事の一部として楽しまれ、粘着性のご飯と野菜が伴うことがよくあります。