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パッドタイは、ライスヌードル、野菜、卵、鶏肉、牛肉、エビ、豆腐などのタンパク質の選択で作られた人気のタイ料理です。フィッシュソース、醤油、酢などのソースの混合物で味付けされ、しばしば砕いたピーナッツ、ライム、コリアンダーを添えます。パッドタイは、甘くて酸っぱい、スパイシーなフレーバーで知られており、タイ料理の主食と考えられています。通常、メイン料理として提供され、タイで人気のある屋台の食べ物です。