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ヘアーズは、小麦と肉、通常は鶏肉または子羊で作られたアラブ首長国連邦（UAE）の伝統的な料理です。国内の主食であり、特別な機会やイベント中にしばしば提供されます。ヘアを準備するために、小麦を浸し、細かい小麦粉に粉砕し、肉、スパイス、スープを混ぜて厚いおridgeのような一貫性を形成します。混合物は、柔らかく風味豊かになるまで、弱火でゆっくりと調理されます。ハリーズには、通常、ギー（明確なバター）とヨーグルト、ピクルス、野菜などのさまざまなサイドディッシュが添えられます。