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チェはベトナムで人気の甘いデザート飲料であり、通常は、米、豆、果物、ココナッツミルクなどの材料の組み合わせで作られています。それは熱いまたは寒いもので提供することができ、しばしば国の専門と見なされます。この料理は、その豊かでクリーミーなテクスチャーと甘い風味で知られており、通常、食事の終わりやデザートとしておやつとして楽しまれます。甘いライスプリン、マングビーンズの付いた粘着ライスなど、さまざまなバリエーションがあり、各レシピはベトナムの特定の地域に固有のものです。食事の後でもおやつとして楽しんでも、チェはベトナム料理で愛された象徴的な料理です。