紹介する

Fërgesëは、通常はナス、ペッパー、玉ねぎ、トマトを含む、焼き野菜や焼き野菜で作られた伝統的なアルバニア料理です。多くの場合、メインコースまたはサイドディッシュとして機能します。材料は大きな部分にカットされ、油で散らばってから、柔らかくなるまで焼くか焼きます。フェルゲスは、塩、コショウ、時にはニンニクやパプリカなどの他のスパイスを味付けして、その風味を高めます。アルバニアで人気のある料理であり、しばしばパンやご飯を添えて、国内の多くの人々においしい栄養価の高い食事として楽しんでいます。