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Qofteは、アルバニア料理で人気のミートボール料理です。ミートボールは、牛ひき肉または子羊、タマネギ、スパイス、時にはパン粉の混合物で作られています。材料を組み合わせて小さなボールに形作り、外側がカリカリになるまで揚げて調理します。Qofteには、通常、焼き野菜、マッシュポテト、米など、さまざまな側面が添えられています。この料理はアルバニアの家庭の主食であり、しばしば昼食や夕食のメインコースとして提供されます。