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グーラッシュは、オーストリアでも人気のある伝統的なハンガリー料理です。通常、牛肉、ジャガイモ、玉ねぎ、パプリカで作られた心のこもったシチューです。材料はゆっくりと煮込んで、寒い天候に適した風味豊かで心地よい料理を作ります。 Goulashは、メインコースまたはスープとして提供できる多目的な料理です。しばしば、豊かで風味豊かなスープを吸収するために使用される無愛想なパンの側面で楽しまれます。 オーストリアでは、グーラッシュはしばしば伝統的なレストランで提供され、国を訪れる観光客の間で人気のある選択肢です。また、オーストリアの家では一般的な料理です。これは、作るのが比較的簡単で、個人的な好みや食事制限に合わせて簡単に適応できるからです。 おいしい風味に加えて、グーラッシュは、leanせた牛肉で作られているため、比較的健康的な料理とも見なされ、ジャガイモや根菜などのさまざまな健康的な材料を添えてしばしば提供されます。 全体として、グーラッシュはオーストリアの食料文化の重要な部分であり、国内外の多くの人々が大切にし、楽しんでいる料理です。