紹介する

Wiener Schnitzelは、薄くてパン粉を塗った揚げた子牛肉の切り抜きで構成される伝統的なオーストリア料理です。カツレツは最初は薄く薄く、次に小麦粉、卵、パン粉をパン粉し、最終的に金色の茶色になるまで揚げます。皿には通常、ポテトサラダ、リンゴンベリージャム、またはローストポテトの側面が添えられます。 Wiener Schnitzelはオーストリアで長い歴史があり、国民料理と見なされています。多くの場合、伝統的なオーストリアのレストランで提供され、国を訪れる観光客の間で人気のある選択肢です。Wiener Schnitzelは、そのおいしい風味に加えて、比較的シンプルな料理と見なされているため、ホームクックに人気のある選択肢になっています。 この料理はオーストリアで非常に人気があり、ドイツのシュニッツェルやイタリアのコトレッタアッラミラネーゼなど、他の国で同様の料理に影響を与えました。これらのバリエーションにもかかわらず、オリジナルのWiener Schnitzelはオーストリアの最愛の象徴的な料理のままです。 全体として、ウィーナーシュニッツェルはオーストリアの食料文化の重要な部分であり、国内外の多くの人々が大切にし、楽しんでいる料理です。