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SmaženýSýrは、パン粉と揚げチーズから作られた人気のチェコ料理です。使用されるチーズは、通常、エダムやゴーダのようなセミハードチーズであり、薄いスライスにカットされ、小麦粉、卵、パン粉をパンディングしてから、サクサクと黄金色の茶色になるまで揚げます。SmaženýSýrは通常、ジャガイモやパンの側面を持つメイン料理として提供され、しばしばタルタルソースやケチャップが伴います。この料理はチェコのパブやレストランの主食であり、クリーミーで溶けたチーズセンターとサクサクした外観に愛されています。