紹介する

Coq Au Vinは、赤ワイン、ベーコン、マッシュルーム、玉ねぎで調理された鶏肉で作られた伝統的なフランス料理です。皿には通常、ゆでたジャガイモや無愛想なパンを添えて、リッチで風味豊かなソースを吸収します。鶏肉は最初に熱い鍋で焼かれて地殻を作り、次に柔らかくなるまでワインと芳香のある野菜の混合物に煮込みます。赤ワインとベーコンは料理に風味のあるわずかに煙のような風味を与えますが、キノコは肉の質感と風味の深さを加えます。Coq Au Vinは、フランスの快適な食べ物の古典的な例であり、しばしば全国の居心地の良いビストロや居酒屋で提供されています。