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クリームブリュレは、カラメル砂糖の層をトッピングしたクリーミーなカスタードベースから作られたクラシックなフレンチデザートです。伝統的に、ヘビークリーム、砂糖、卵、バニラエキスで作られており、セットまで浅い皿で焼きました。砂糖は、キッチンのトーチを使用してカラメル化され、上部がカリカリの金色の茶色の地殻を形成するまでオーブンで皿を焼くことにより、カラメル化されます。クリームブリュレは通常、冷やして提供され、その豊かでクリーミーなテクスチャーと繊細なキャラメル風味で知られています。多くの場合、新鮮なフルーツ、ホイップクリーム、または粉砂糖のほこりを添えます。