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キッシュは、ペストリー地殻で作られた風味のあるカスタードで満たされたパイです。カスタードは卵、クリーム、チーズで作られており、ベーコン、ハム、野菜、魚介類などのさまざまな材料で満たすことができます。キッシュはフランスで人気のある料理で、しばしば朝食やブランチに提供されます。また、暖かいまたは冷たく提供できる汎用性の高い料理であり、単独で、またはより大きな食事の一部として食べることができます。フレーク状のペストリー地殻と豊かなカスタードの詰め物は、キッシュを世界中のフランス料理と最愛の料理の定番としています。