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ドイツでも牛肉としても知られるリンドフレイシュは、ドイツで人気のある肉料理です。通常、ランプやサーロインなどの牛肉のカットから作られており、ロースト、グリル、またはパンフリードのいずれかです。Rindfleischは通常、沸騰したジャガイモやザワークラウトなどの伝統的なドイツの側面とともに提供され、ドイツ料理の主食です。また、サンドイッチの詰め物としても使用されているか、味を追加するためにグレービーまたはソースを添えています。ドイツの牛肉は高品質で知られており、多くのドイツの肉屋は、リンドフレイシュ料理に最適な肉のカットのみを選択することに誇りを持っています。