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Spätzleは、イタリアのパスタに似た伝統的なドイツの卵麺の一種ですが、柔らかい食感があります。通常、小麦粉、卵、塩の混合物で作られ、小さな不規則な部分に形作られます。Spätzleは、ドイツのスワビア地域の主食であり、特にBaden-Württemberg州では、サイドディッシュまたはメインコースとして提供されることがよくあります。ヌードルは、チーズ、玉ねぎ、グレービーなどのさまざまなトッピングを用意することができます。また、Spätzle-Salat（SpätzleSalad）やSpätzle-Suppe（SpätzleSoup）など、他の料理で人気のある材料でもあります。全体的に、Spätzleは、ドイツ料理の重要な部分であるおいしい汎用性の高い料理です。