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「Horiatiki」サラダとしても知られるギリシャのサラダは、新鮮な野菜で作られたギリシャの伝統的な料理です。通常、刻んだトマト、スライスしたきゅうり、赤玉ねぎ、緑のピーマン、フェタチーズが含まれ、すべてオリーブオイルとレモン汁のシンプルなドレッシングがあります。一部のバリエーションには、ブラックオリーブやケーパーも含まれる場合があります。サラダには、オレガノ、塩、コショウなどの乾燥ハーブが味付けされています。ギリシャのサラダは地中海式の食事の主食であり、特に夏の数ヶ月の間に、サイドディッシュ、前菜、またはメインコースとしてしばしば提供されます。明るく新鮮なフレーバーと軽くて健康的な材料に感謝しています。