紹介する

スパナコピタは、刻んだほうれん草、フェタチーズ、ハーブの混合物で満たされたフィロ生地で作られた伝統的なギリシャ料理で、通常はディル、パセリ、時には緑の玉ねぎやネギを含みます。詰め物は、塩、胡pepper、時にはレモン汁や皮で味付けされ、フィロ生地の繊細でフレーク状の層に包まれます。スパナコピタは、しばしばサイドディッシュまたは前菜として提供されますが、サイドサラダを備えたメインディッシュとしても楽しむことができます。この料理は、ギリシャでも世界中のギリシャのコミュニティでも人気があり、ギリシャ料理の主食であり、その国の長い歴史を、ほうれん草とフェタチーズを調理に栽培して使用しています。