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パプリカはハンガリー料理で使用される一般的なスパイスです。乾燥した挽いた甘い赤唐辛子から作られており、甘い、わずかに煙のような風味があります。パプリカは、グーラッシュ、チキンパプリカシュ、煙突ケーキなど、多くのハンガリー料理に不可欠な成分です。また、風味や色を加えるために、ジャガイモやスープなどの料理のトッピングとしても使用されます。パプリカはハンガリーで広く入手でき、地元の市場、スーパーマーケット、専門の食料品店で見つけることができます。