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ラムはアイスランドで人気の肉料理です。国の緑豊かな牧草地で育った若い羊から作られています。アイスランドの子羊は、オメガ3脂肪酸が豊富な柔らかく、ジューシーで風味豊かな肉で知られています。しばしばロースト、グリル、または沸騰し、ジャガイモ、野菜、さまざまなソースを添えて提供されます。この料理は、伝統的なアイスランド料理の定番であり、地元の人々と訪問者も同様に広く楽しんでいます。