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Skyrは、ギリシャのヨーグルトに味と食感が似ているアイスランドの伝統的な乳製品です。アイスランドの有名な乳牛の牛乳から生産された緊張したヨーグルトから作られています。Skyrは脂肪が少なく、タンパク質が高く、アスリートや健康的な食事を維持したい人に人気のある食品になっています。蜂蜜や果物で普通に提供することも、スムージーやシリアルやオートミールのトッピングとしても使用されることがよくあります。アイスランドでは、SkyrはSkyrgrot、Skyrや大麦から作られたおridgeなどの伝統的な料理でも使用されています。それはアイスランドの食事の主食であり、地元の人々と訪問者も同じように楽しんでいます。