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ジェラートは、アイスクリームに似ていますが、より密度でクリーミーなテクスチャーを持っている伝統的なイタリアのデザートです。牛乳、砂糖、香味料の混合物で作られており、アイスクリームよりもゆっくりと速い速度でわずかに暖かい温度で作られます。このプロセスは、より強い風味の密度が高い滑らかな製品を作成します。ジェラートはしばしばコーンやカップで提供され、特に夏の間はイタリアで人気のあるお菓子です。また、ジェラテリアの主食デザートでもあり、ジェラートやその他の冷凍デザートを専門とする専門店です。