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Huesenziwwiは、ルクセンブルク出身の伝統的な料理です。ローストされたノウサギ肉で作られており、ワイン、玉ねぎ、スパイスで調理して、リッチで風味豊かなソースを作成します。皿には通常、沸騰したジャガイモが添えられています。沸騰したジャガイモは、しばしばマッシュまたはピューレにされ、赤いキャベツの蒸し煮の側面が添えられています。Huesenziwwiは、ルクセンブルクでの狩猟シーズン中に人気のある料理であり、特別なお祝いや休日にしばしば提供されます。この料理は、心のこもった快適な風味で知られており、ルクセンブルク料理の主食と考えられています。