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Speckkniddelenは、ルクセンブルク料理の伝統的な料理です。それは、スペックで満たされた沸騰したポテトdump子から作られています。満たされたdump子には通常、茶色のバターソースとパセリの振りかけが添えられており、ザワークラウトまたは赤いキャベツを添えて提供することもできます。Speckkniddelenは、特に冬の間、ルクセンブルクの家庭でしばしば楽しむ心のこもった風味豊かな料理と見なされます。