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Francesinhaは、ポルトガルの伝統的なサンドイッチ料理で、ポルト市から生まれています。ハム、ソーセージ、ローストビーフなどのさまざまな肉で満たされたパンのスライスで構成され、溶けたチーズとリッチ、トマト、ビールベースのソースをトッピングしています。その後、サンドイッチは、チーズが溶けてソースが泡立つまで加熱されます。通常、フライドポテトと一緒に出され、人気のある心のこもった食事です。この料理は1960年代に始まったと言われており、それ以来、ポルトガル料理の定番となり、全国にバリエーションと解釈が見られます。