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MITITEIは、Miciとしても知られていますが、牛肉、豚肉、またはその両方の組み合わせから作られたグリルまたはバーベキューのミンチ肉ロールで構成される人気のあるルーマニア料理です。彼らは通常、ニンニク、黒胡pepper、その他のスパイスで味付けされており、しばしばマスタード、パン、冷たい飲み物が添えられます。 Mititeiは、通常、肉とスパイスを混合し、混合物を小さなソーセージまたはチューブに転がすことで調製されます。その後、それらは調理されるまで開いた炎の上で焼き、ジューシーで風味豊かな肉をサクサクした外観のある肉にします。 料理はルーマニアの主食であり、一般的に屋台の食べ物として、またはレストランのメイン料理として食べられます。特に夏の間、人々が友人や家族とのカジュアルな食事のためにバーベキューの周りに集まるときに特に人気があります。 スナックとしてもメインコースとしても楽しんでいても、Mititeiはルーマニアの料理の伝統のおいしくて満足のいく部分であり、国を訪れたり、活気に満ちた風味豊かな料理を体験したいと思っている人にとっては必見です。