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Tochituraは豚肉で作られた伝統的なルーマニア料理で、さまざまな野菜やスパイスでゆっくりと調理されており、豊かで風味豊かなシチューを作ります。肉は通常、パプリカ、湾の葉、ニンニク、その他のスパイスで味付けされ、玉ねぎ、ピーマン、トマト、その他の野菜が柔らかくジューシーになるまで煮込んでいます。 トチトゥラには、通常、コーンミールプディングの一種であるママリガ、または沸騰したコーンミールで作られた主食のポレンタとともに提供されます。皿には、パセリやディルなどの新鮮なハーブとサワークリームの少量がしばしば飾られています。 トゥチトゥラはルーマニアで人気のある愛されている料理であり、休日や家族の集まりなどの特別な機会にしばしば提供されます。ルーマニアの豊かで風味豊かな料理を紹介する心のこもった快適な料理であり、ルーマニアの食事体験の記憶に残る部分になるはずです。