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サルマは、米、肉（通常は牛肉または豚肉）、玉ねぎ、スパイスの混合物で満たされた調理済みのキャベツまたはブドウの葉で構成される伝統的なセルビア料理です。その後、ロールは調理されるまで風味豊かなスープで煮込まれ、メインディッシュまたはサイドディッシュとして熱く提供されます。 サルマはセルビアで人気のある料理であり、特に特別な機会や休日に伝統的なレストランや家でしばしば提供されます。寒い天候に適した快適な食べ物と考えられており、セルビア料理の主食です。 おいしい風味に加えて、サルマは比較的シンプルな料理とも考えられているため、家庭料理人に人気のある選択肢になっています。ロールの詰め物は通常、調理済みの米、挽いた肉、玉ねぎ、スパイスの混合物で作られており、キャベツまたはブドウの葉に包まれ、風味豊かなスープで煮られます。 全体として、サルマはセルビアの食料文化の重要な部分であり、国内外の多くの人々が大事にして楽しんでいる料理です。