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トルティーヤは、本質的にジャガイモと玉ねぎで作られたオムレツである伝統的なスペイン料理です。スペイン料理の主食であり、スナックや軽い食事として一般的に食べられ、バゲットのサンドイッチとしてしばしば機能します。トルティーヤは、スライスしたジャガイモと玉ねぎを柔らかくなるまで油で大きなフライパンで調理し、卵を泡立ててジャガイモと玉ねぎの上に混合物を注ぐことによって作られています。その後、皿はセットまで調理され、温かいまたは冷たく提供され、時には新鮮なハーブやチーズを添えます。 トルティーヤは、チョリソ、ペッパー、チーズなどの追加の材料で簡単にカスタマイズできる汎用性の高い料理であり、ピクニック、ランチ、ディナーに人気のオプションになります。スペインで人気のある料理であり、国と世界中で広く楽しんでいます。トルティーヤのシンプルさとおいしい味は、スペインを訪れ、その豊かな料理の伝統を体験しようとしている人にとって必見です。