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Smörgåsbardは、19世紀に生まれた伝統的なスウェーデンのビュッフェです。それは、ニシンのピクルス、頑丈な卵、ミートボール、サーモン、パン、チーズ、クラッカーなど、さまざまな冷たい暖かい料理を含む、通常、精巧な食品の広がりです。ビュッフェは通常、より大きな食事の前奏曲として提供され、ゲストがさまざまな料理を試している間、お互いの会社を交わして楽しむことができる社交の機会であることを意図しています。Smörgåsbordはスウェーデン文化の主食であり、休日、パーティー、その他の特別なイベントでしばしば奉仕されます。