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フォンデュは、チーズとワインをポットで一緒に加熱し、パンや他の食べ物を混合物に浸すことで作られた伝統的なスイス料理です。料理はスイスの高山地域で始まり、何世紀にもわたってスイス料理の主食でした。 フォンデュは、特に冬の間、スイスで人気のある料理であり、伝統的なレストランや家のメインコースとしてしばしば提供されます。カジュアルな食事に適した快適な食べ物と考えられており、スイス料理の主食です。 おいしい風味に加えて、フォンデュは友人や家族の間で共有され、楽しむことを意図しているため、ソーシャル料理とも見なされます。料理は通常、大きな共同体の鍋で提供され、ダイナーはロングフォークを使用してパンや他の食べ物をチーズとワインの混合物に浸します。 全体として、フォンデュはスイスの食料文化の重要な部分であり、国内外の多くの人々が大切にし、楽しんでいる料理です。