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ウェールズレアビットは、ウェールズで始まった英国の伝統的な料理です。パンを乾杯し、溶けたチーズ、エール、マスタード、調味料から作られたクリーミーで安っぽいソースをトッピングすることで作られています。ソースはトーストしたパンの上に注がれ、熱く提供されます。多くの場合、心のこもったおやつや軽い食事として提供され、パブや居酒屋で人気のある選択肢です。ウェールズレアビットには、上部に目玉焼きやベーコンやハムなどの追加の材料が添えられます。この料理には長い歴史があり、英国では古典的な快適な食べ物と考えられています。